Shadow

Tag: kopi kojo

Gelaran Coffee de Central Celebes: Ayo Berkenalan Dengan Kopi-Kopi Andalan Sulawesi

Gelaran Coffee de Central Celebes: Ayo Berkenalan Dengan Kopi-Kopi Andalan Sulawesi

Klik Daerah, Klik Hari ini, Klik Headline
Klik Palu - Pasca 28 September, kopi hasil panen raya dari Pipikoro belum semuanya bisa dipasarkan, kata Direktur KARSA Institute, Rahmat Saleh (14/11). Buah merah (red cherry) kopi mulai dipetik petani sejak bulan Juli. Selama pasca bencana, gempa-gempa susulan yang disertai pula hujan, berkali-kali menyebabkan terjadinya longsor di poros Palu - Kulawi. Di beberapa desa bahkan diterjang banjir bandang. Poros ini penting bagi segala komoditi pertanian dan perkebunan di Sigi. Di saat yang sama, petani, pasca peristiwa ikut jadi penyintas. Butuh pergerakan tidak biasa tidak saja dari pemerintah daerah tapi juga sektor swasta di hilir yang membeli hasil panen untuk memulihkan tata niaga kopi, juga kakao, dan komoditi lainnya yang ditanam petani-petani di Kulawi raya, termasuk Lindu, G...
Event Coffee de Central Celebes (CdCC) Sulawesi Tengah, Perbincangan Antara Kopi dan Tradisi

Event Coffee de Central Celebes (CdCC) Sulawesi Tengah, Perbincangan Antara Kopi dan Tradisi

Klik Daerah, Klik Hari ini, Klik Headline
Klik Poso - Event Coffee de Central Celebes (CdCC) Sulawesi Tengah, perbincangan antara kopi dan tradisi. Di Desa Bancea, kecamatan Pamona Selatan, Kabupaten Poso, Sulawesi Tengah, lebih tepatnya didekat danau di Tentena, terdapat kopi yang ditanam petani langsung, kopi itu disebut kopi Kojo atau asli. Original. Di lahan yang tidak begitu luas, budidaya kopi yang didampingi oleh Mosintuwu Institute itu tumbuh sebagai kultur baru yang baik bagi tumbuhnya ekonomi keluarga para petani. Teknik penanamannya menggunakan pendekatan organik. Hal lain yang menarik adalah, sebagian besar petaninya adalah perempuan. Selain dari desa Bancea, kopi dari Poso juga datang dari beberapa desa di Lembah Napu. Sebelum  dicicipi oleh lidah awam, pun termasuk lidah barista, kopi Kojo akan dipindai sek...