Reporter: Anne Anisa
Siapa yang suka makan seafood terutama kepiting? Penikmat kepiting bisa dibilang adalah orang yang sabar lho, guys. Bagaimana tidak, untuk bisa mengambil dagingnya saja dibutuhkan skill dan kesabaran ekstra.
Meski begitu, di situlah letak kenikmatan menyantap kepiting. Perjuangan di awal akan berujung lezatnya rasa daging kepiting di lidah.
Baru-baru ini Nagita Slavina membagikan resep kepiting black pepper lewat akun Youtubenya, Rans Entertainment.
Bahan-bahan:
- 3 ekor kepiting
- Butter
- Bawang merah
- Bawang putih
- Bawang bombai
- Blackpaper
- Kecap inggris
- Saos tiram
- Kecap ikan
- Daun peterseli
- Smoked beef brisket
Cara membuat:
- Bersihkan dan rebus kepiting sampai berubah warna kemerahan
- Goreng sebentar menggunakan sereh dan daun salam
- Potong smoked beef brisket
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai yang sudah diiris dengan butter
- Masukan potongan smoked beef
- Masukan kepiting
- Masukan saus tiram, kecap ikan, kecap inggris, blackpaper, dan garam (koreksi rasa sesuai selera)
- Jika rasa sudah pas, masukan peterseli
- Aduk sebentar, lalu matikan kompor
- Untuk menambah aroma, bakar sebentar kepiting yang telah matang
Kepiting black pepper ala Nagita Slavina siap disajikan. Selamat mencoba!