Event Coffee de Central Celebes (CdCC) Sulawesi Tengah, Perbincangan Antara Kopi dan Tradisi
Klik Poso - Event Coffee de Central Celebes (CdCC) Sulawesi Tengah, perbincangan antara kopi dan tradisi.
Di Desa Bancea, kecamatan Pamona Selatan, Kabupaten Poso, Sulawesi Tengah, lebih tepatnya didekat danau di Tentena, terdapat kopi yang ditanam petani langsung, kopi itu disebut kopi Kojo atau asli. Original.
Di lahan yang tidak begitu luas, budidaya kopi yang didampingi oleh Mosintuwu Institute itu tumbuh sebagai kultur baru yang baik bagi tumbuhnya ekonomi keluarga para petani. Teknik penanamannya menggunakan pendekatan organik.
Hal lain yang menarik adalah, sebagian besar petaninya adalah perempuan.
Selain dari desa Bancea, kopi dari Poso juga datang dari beberapa desa di Lembah Napu. Sebelum dicicipi oleh lidah awam, pun termasuk lidah barista, kopi Kojo akan dipindai sek...